3月30日，“2019中國(西部)柑橘栽培管理技術(shù)峰會”在四川眉山成功召開，在此次會議上，由**農(nóng)資媒體農(nóng)資頭條與中國西部柑橘大會組委會共同授予中島海洋研發(fā)的“健**希氏乳桿菌”防病菌肥“柑橘明星產(chǎn)品獎”。

  華中農(nóng)業(yè)大學(xué)胡承孝教授、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)何可佳教授、中國農(nóng)科院柑橘研究所曹立、中國廣西柑橘協(xié)會莫剛凡、眉山市東坡區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室李永安、丹棱縣農(nóng)業(yè)局多經(jīng)站站長袁興亮、波蘭阿道姆有限公司劉剛、意大利比奧齊姆公司華翔、四川柑橘栽培管理**周叢清、四川檸之戀農(nóng)業(yè)鄧應(yīng)、農(nóng)資頭條主編周邱林等嘉賓及700余位經(jīng)銷商、種植戶參與此次會議，共話柑橘栽培技術(shù)管理。

  農(nóng)資頭條主編周邱林為大會做柑橘產(chǎn)業(yè)報告，周主編從產(chǎn)量趨勢-面積趨勢-供應(yīng)趨勢-政策趨勢-價格趨勢-品種趨勢-品牌趨勢幾個方面做重點解讀。當(dāng)前全國柑柑橘種植面積已經(jīng)突破4000萬畝，產(chǎn)量近4000萬噸，整體呈現(xiàn)西增、中穩(wěn)、東減的趨勢;四川地區(qū)以眉山面積Z多，達(dá)100萬畝，隨著國家和地方的支持政策不斷出臺，未來種植面積還將有一定提升，標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、品牌化將是趨勢，但平均價格將會下滑;國內(nèi)柑橘已經(jīng)基本實現(xiàn)全年供應(yīng)，但6--10月上市品種市場挑戰(zhàn)巨大。未來品種將向外觀好、糖度高、易剝皮、無核少籽、耐儲存、深加工等方向發(fā)展。當(dāng)前柑橘品牌相對落后，目前正處于無品牌向區(qū)域公用化品牌前進，達(dá)到專業(yè)化品牌尚需努力!

  針對當(dāng)前品種換代熱潮，廣西柑橘協(xié)會莫剛凡老師為大家梳理了當(dāng)前柑橘品種及其發(fā)展趨勢，包含金柑、椪柑、早熟溫州蜜柑、馬水桔、沙糖桔、南豐蜜桔、四季紅橘、紅肉臍橙、紐荷爾臍橙、倫晚臍橙、貢柑、茂谷柑、W.莫特科、沃柑、大雅柑等國內(nèi)市場常規(guī)和Z新的大部分品種。莫老師表示，適合自己的就是Z好的柑橘品種。在當(dāng)前柑橘供大于求、成本居高不下、技術(shù)欠缺、果苗及新品種引種混亂等現(xiàn)狀下，他建議，各地區(qū)**和果場發(fā)展適合的品種、加強技術(shù)培訓(xùn)、加強管護、建立品牌機制，拓展銷售渠道，迎接柑橘品種、品質(zhì)新時代。

  曹立老師針對部分品種的發(fā)展做了詳細(xì)解讀，他表示，甜橙類中，贛南早臍橙，紅肉臍橙為**：受黃龍病影響，紐荷爾暫時緊俏，中熟品種競爭力弱，早晚熟有一定市場;雜交柑桔中茂谷柑為**：茂谷柑是寬皮桔與甜橙的雜交種，相對而言糖度高，風(fēng)味佳而濃郁、皮薄多汁，但缺點明顯：不抗?jié)儾　⒁自馊兆啤⒎N子多、裂果嚴(yán)重、枯水、冬季落果多，花斑果多;沃柑更接近完美，但有潰瘍病，保果、果皮藍(lán)/褐變?nèi)髥栴}。未來應(yīng)發(fā)展無核沃柑優(yōu)系，市場前景廣闊。同時，他也指出，對于新品種應(yīng)該小范圍試種而不是盲目上馬，例如明日見等品種，如果管理不好極易裂果，未來風(fēng)險巨大。

  對于新品種的培育與推廣，應(yīng)注意：

  全國2018年至今滯銷：去年上半年天氣影響，凍果入市拖累;下半年是多雨加上產(chǎn)能過剩引起。2.良種區(qū)域化已完成，四川精減面積阻力大。去產(chǎn)能，調(diào)整熟期結(jié)構(gòu)是未來的重點和難點，四川潛力巨大;3.品種創(chuàng)新能力增強，新品種數(shù)量井噴，同質(zhì)化嚴(yán)重;4.潰瘍病已漫延所有產(chǎn)區(qū)，今后新推品種應(yīng)增加抗?jié)円蟆?.鮮果周年供應(yīng)已經(jīng)實現(xiàn)，所有品種無上市空白期。

  柑橘為當(dāng)前我國扶貧、富民支柱產(chǎn)業(yè)，面臨巨大的機遇，如何解決諸如投入成本高、營養(yǎng)問題多等挑戰(zhàn)，具有重大意義!華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師胡承孝為大家?guī)砜茖W(xué)施肥技術(shù)研究與應(yīng)用。他指出，我國柑橘產(chǎn)業(yè)豐缺矛盾凸顯，磷鉀錳銅多，鎂硼鋅鉬少;柑橘氮磷鉀科學(xué)施用比例為1：(0.3-0.6)：(0.8-1.2)，但是全國平均比例為1:0.74：0.83，磷偏高或過量。以廣西柑橘為例，經(jīng)過充分調(diào)查研究，胡老師發(fā)現(xiàn)，廣西柑橘土壤和葉片鈣鎂偏低，鐵錳銅偏高;因此胡老師強調(diào)，**和補肥任務(wù)同樣重!柑橘科學(xué)施肥必須深入結(jié)合柑橘營養(yǎng)特點，根據(jù)生命周期與營養(yǎng)、年周期與營養(yǎng)、養(yǎng)根與營養(yǎng)、促花與營養(yǎng)、保果與營養(yǎng)的關(guān)系，以果定肥、以土補肥、以樹調(diào)肥。

  四川有“天府之國”之稱，因獨特的地理位置，特別適宜種植柑橘，但砂皮病卻是Z擾果農(nóng)頭疼的問題。何教授通過案例深度分析了柑橘砂皮病發(fā)生規(guī)律及防治。品種、樹齡、施用甘膦、施藥次數(shù)與施藥時期都會導(dǎo)致砂皮病的發(fā)生。那么怎樣防治柑橘砂皮病呢?**、施用有機肥(一定要腐熟)，平衡施肥，噴施葉面肥;第二、冬春兩季修剪，修剪后噴清園劑;提倡生草栽培，人工割草，惡性雜草及時防除，禁止施用***;第四、打藥時，注意藥劑的配方及事項。總結(jié)為八個字：壯樹、清園、禁甘 、打藥，并且很有信心的告訴大家，柑橘砂皮病是可以治好的!

  正常情況下，葉片中葉綠素的含量高，則葉片濃綠有光澤。造成柑橘黃化的原因有很多，包括缺素、施肥傷根、生理干旱、積水爛根、土壤有害生物侵染根系、掛果過多樹勢衰退、病蟲害、環(huán)割傷樹等等，劉剛指出，這一現(xiàn)象是地上部、根、土壤多種因素共同作用的結(jié)果。缺素是其中非常重要的一個原因，鐵、硫、鎂、鋅、錳的缺乏均會引起不同程度的黃化，打通植物養(yǎng)分循環(huán)之路能解決葉片黃化問題。解除離子土樹移動枷鎖、增強根系吸肥抗逆抑菌、加強樹勢、病蟲害管理、打造樹體養(yǎng)分暢通循環(huán)，才能徹底解決柑橘黃化之苦。

  柑橘的汁液在-2.5~3℃開始結(jié)冰，新陳代謝極度紊亂直至死亡，從而造成柑橘嚴(yán)重凍害。對于晚熟柑橘來說，冬季氣溫保持穩(wěn)定非常重要，但是一般年份都會出現(xiàn)零度以下和雨雪天氣。葉片極易受凍，后期易**炭疽病，引起葉片發(fā)卷、凍死及大量落葉，不*如此，枝梢和果實也會受凍，一般來說，椪柑的抗凍性是Z好的，其次是不知火、清見、沃柑、春見等，如何才能讓晚熟雜柑安全越冬?周從清認(rèn)為應(yīng)該從套袋、蓋膜、覆草等農(nóng)事操作及水分管理來入手，還可以覆蓋防寒布、遮陽網(wǎng)、反光地膜等。此外，大棚栽培可以直接抵御外部冷空氣的危害。

  袁興亮詳細(xì)介紹了眉山晚熟柑橘的修剪，可以降低不必要的成本，提***和一致性，修剪像是建造一個工廠，要遵循“道路優(yōu)先 主干要少 上小下大的原則”。另外，在設(shè)計果園的時候，要留出合理的走道，走道不*是人員的操作道，更是“光的路”。走道寬度的要充分考慮樹高和行距，要保證大于1米，行距考慮砧木、管理水平、栽培模式等，綜合考慮后，紅桔砧不知火行距為4—5米。

  質(zhì)優(yōu)價優(yōu)，那么**柑橘又有什么檢測標(biāo)準(zhǔn)和方案呢?

  來自意大利比奧齊姆的****華翔從果皮顏色、固酸比值、糖酸比值、果汁含量百分率等角度詳細(xì)介紹了柑橘成熟的生化判斷指標(biāo)，認(rèn)為固酸比值再10~16時候，果實會有令人滿意的風(fēng)味品質(zhì)。

  華翔接著講到，利用選果器、糖度儀、硬度儀等工具判斷柑橘品質(zhì)盡管準(zhǔn)確但卻不夠簡便快捷，并特地為大家介紹了果商在判斷柑橘品質(zhì)上的獨特方法——“三看上手一口”，三看即遠(yuǎn)看位置和樹勢、中看長勢和修剪、近看枝條、葉片、掛果數(shù)量、均勻度，上手即感受硬度、油包、表皮光亮程度，一口即感受其糖度、風(fēng)味和口感。對未來***果園必須配備的條件，除了《綠色食品認(rèn)證》等標(biāo)準(zhǔn)和品牌推廣意識之外，自主的銷售渠道和銷售模式非常關(guān)鍵，隨后華翔給大家分享了全球生物刺激**企業(yè)比奧齊姆帶來的***果品方案。

  網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和人工智能的不斷發(fā)展，給商業(yè)以及整個人類帶來了全新的可能性。針對互聯(lián)網(wǎng)時代的果品營銷，來自檸之戀的鄧應(yīng)給大家做了精彩分享，他指出未來的果業(yè)發(fā)展 必將是資本+科學(xué)+產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)合、 必將是***的綜合比較優(yōu)勢的競爭、必將是人才的競爭。鄧應(yīng)認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)時代的果品營銷，絕不**是店鋪層面的競爭，而是系統(tǒng)的供應(yīng)鏈的競爭，也是一個剩者為王的營銷時代，資本、團隊、專業(yè)以及線上線下的結(jié)合是互聯(lián)網(wǎng)+果品營銷的四**寶。